L’automne est maintenant arrivé et vous pouvez dès à présent faire une première cure de gelée royale. Le souci est de parvenir à vous procurer de la gelée royale de qualité : elle doit être bio bien sûr mais surtout française et si possible locale.

Mais qu'est-ce-que la gelée royale en fait?

Durant les 3 premiers jours, toutes les larves d'abeille sont exclusivement nourries de gelée royale. Dès le 4ième jour, le régime alimentaire change et c'est une bouillie faite de miel et pollen qui sera servie aux futures ouvrières. Seule la reine consomme de la gelée royale toute sa vie. La reine a une espérance de vie 52 fois supérieure à celle des autres abeilles.

Quels en sont les bienfaits ?

- entretient l'énergie et le tonus

- chasse le stress

- a une action anti-inflammatoire

- soutien le système de défense de l'organisme 

- apaise les symptômes de la ménopause

- soutient la circulation

- améliore la croissance chez l'enfant et l'adolescent 

Sa composition :

- 60 à 70% d'eau

- 10 à 15 % de sucres

- 11 à 15 % de protéines

- 5 à 7 % de lipides

La gelée royale est riche en vitamines C, E, A, ainsi qu'en vitamines du groupe B (B1, B2, B5, B6, B8, B9 ou acide folique et B12).

Elle renferme de nombreux minéraux et oligo-éléments (phosphore, fer, calcium, cuivre, sélénium, or, cobalt, silicium, magnésium, manganèse, nickel, argent, soufre, chrome et zinc), des acides gras insaturés et des acides aminés (17 acides aminés essentiels).

Elle contient également des antibiotiques, des gammaglobulines, des hormones (estradiol, testostérone, progestérone, acétylcholine), et un principe hyperglycémiant.

Sa couleur : blanchâtre avec des reflets nacrés. 

Son aspect : consistance visqueuse, gélatineuse.

Son goût est à la fois sucré et acide (pH d'environ 3.6).

A qui est-elle destinée? enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, personnes convalescentes.

Moments de la cure? au changement de saison (octobre-novembre) et au sortir de l'hiver. Mais si le besoin s'en fait ressentir vous pouvez enchaîner les cures.

Prendre chaque matin une cuillère-dose à jeun sous la langue.Laisser fondre (ce procédé permet une meilleure assimilation par les muqueuses buccales).

Durée de la cure : 3 semaines ( soit environ 30g)  à renouveler selon vos besoins.

Conservation : au réfrigérateur (entre 2 et 5°)

NB : ma gelée vient du Domaine Apicole du Lys. Pour plus de renseignements, je vous invite à cliquer ici.
Selon votre lieu d'habitation, renseignez-vous pour vous procurer de la gelée royale bio, française et locale et surtout évitez les commandes par correspondance.