Santé

Le goji

02 octobre, 2015

Le goji séché (lycium barbarum) est une petite baie rouge orangée d'une forme allongée. Sa saveur est à la fois légèrement sucrée et acidulée. Séché, il a l'avantage de garder la majeure partie de ses nutriments et de se conserver assez longtemps.



Dans la culture tibétaine, il est synonyme de longévité. C'est ce que l'on appelle un super-aliment. En effet, il contient 18 acides aminés, 21 oligo-éléments (dont le calcium, le phosphore, le zinc ou encore le germanium), des vitamines (B1, B2, B6, C et E), des acides gras et de nombreux autres nutriments. A titre de comparaison, les baies de goji contiennent 3 fois plus de vitamines C que les oranges. 

Ses vertus
- très fort pouvoir anti-oxydant 
- donnerait beaucoup d'énergie
- améliorerait la vision
- soignerait l'insomnie, améliorerait la qualité du sommeil
- améliorerait la digestion
- anti-inflammatoire naturel
- ferait baisser le stress et l'anxiété
Voilà pour les principales vertus de cette petite baie aux supers pouvoirs.

Où l'acheter ? en bio, bien sûr dans la mesure où elles peuvent être bourrées de pesticides. Donc vigilance!

baies de goji bio uberti
Plutôt l'acheter en paquet qu'en vrac. Comptez en moyenne 10 euros pour 200g.

"La posologie" : en cure de 3 mois environ (à renouveler). 1 cuillère à soupe le matin. Mais je vous conseille de vous y mettre progressivement afin que votre organisme s'habitue et n'en tirer que les bienfaits (si vous commencez par consommer une trop grande dose de goji, vous pouvez avoir quelques nausées ou maux de ventre si vous y êtes prédisposés).

NB : on dit que de toucher les baies avec les doigts nuirait aux bons nutriments. Qu'en est-il ???

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