Après la présentation de Rrraw pour une mise en bouche, passons à la première dégustation : les truffes YOGHEE beurre clarifié.

Ingrédients : 

Yoghee : Pur chocolat cru fabriqué en France avec amour. *Ingrédients biologiques : fèves de cacao cru*, sucre de noix de coco*, ghee** (beurre cru* clarifié), noix de cajou*, poudre de cacao cru*, sel marin. 

* ingrédients d'origine biologique

** on prononce "ghi"  : appellation indienne du beurre clarifié. La clarification permet d'éliminer toutes les impuretés ainsi que presque la totalité de  la caséine et le lactose.
Selon les textes ayurvédiques, le ghee aurait de nombreuses vertus : réduction de l'acide gastrique, de la production de cholestérol. Il est riche en vitamines A,D,E,K. Il a des propriétés antivirales, réduit l'inflammation ...

Poids : 

100 g

Conditionnement :

boite en métal

Particularité :
première truffe qui ne soit pas 100% végétal

Le goût :
Finesse en bouche de la fève de cacao cru
saveur fondante du ghee
croquant de la cajou
pour finir sur une touche de coco

En résumé, une truffe raffinée en dépit de la présence de ghee et qui laisse place à une explosion de saveurs plus délicates les unes que les autres. Une pureté et une qualité hors norme ... A découvrir absolument !

Les + :

bio

fabriqué en France

Sans gluten
convient aux intolérants aux produits laitiers : très peu de caséine et lactose

solidaire

le côté bijou, précieux du conditionnement
la clarification du beurre
les vertus du ghee (médecine/nutrition traditionnelle indienne)

NB : produit éphémère (cette truffe n'est pas 100% végétal, point d'orgue de Rrraw) alors dépêchez-vous de le découvrir en boutique ou sur internet :) . Le code BLOGBIOZEN vous donne droit à 10% de réduction. Faites-vous plaisir !