Recettes

Brownie chocolat noisettes sans gluten sans lactose cuit à la vapeur douce

02 mars, 2016

Envie chocolatée, voici une recette de brownie chocolat noisettes.

Brownie chocolat noisettes - Kaoka
Ingrédients :
100 g noir corsé dessert  70% cacao - Kaoka
4 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches Amandino
2 œufs bio
70 g de farine riz / châtaigne (Ma vie sans gluten)
30 à 40 g de noisettes bio
3 cuillères à soupe de miel (ici miel de Sainfoin - Mielizia)
1 à 2 versées de cristaux d'huiles essentielles de cannelle (Aromandise)
quelques noisettes pour la décoration ainsi qu'une versée de cristaux d'huiles essentielles de cannelle

Réalisation :
Faites fondre le chocolat à la vapeur douce dans le panier de votre Vitaliseur (ou au bain-marie)
Ajoutez vos cuillères de purée d'amandes blanches une fois votre chocolat fondu
Mettez 1 à 2 versées de cristaux d'huiles essentielles de cannelle et les cuillères de miel
Incorporez vos oeufs un à un, mélangez puis mettez votre farine
Si vous voyez que votre pâte est un peu compacte, ajoutez progressivement quelques cuillères à soupe d'eau 

Cuisson :
15 minutes environ au Vitaliseur

Brownie chocolat noisettes
                                                 Pâte à brownie avant cuisson au Vitaliseur

Une fois cuit, attendez que votre brownie ait totalement refroidi pour pouvoir le démouler sans le casser.

Brownie chocolat noisettes
                                                      Brownie au sortir du Vitaliseur


Une fois démoulé, vous pouvez choisir de couper le brownie de façon classique ou comme ci-dessus en forme de cœur pour la circonstance puisque ce jour-là c'était la Saint-Valentin :)

Brownie chocolat noisettes

Il ne vous reste plus qu'à faire déguster et à savourer cet instant très chocolat !

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