Recettes

Kokolo - Jean Hervé

29 janvier, 2017

Envie de changer de saveurs ? découvrez Kokolo, une pâte à tartiner originale mise au point par Jean Hervé, le spécialiste des fruits secs et oléagineux.

Kokolo - Jean Hervé

Ingrédients :
noisettes d'Italie* 38 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, amande blanche*, noix de coco du Sri Lanka*13 %, beurre de cacao de République Dominicaine*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal

* issu de l'agriculture biologique

Conditionnement :
pot en verre

Poids :
340g 

Utilisation :
à tartiner sur des tartines craquantes sans gluten, sans lactose (j'ai testé, c'est délicieux) ... sur des crêpes ...
à mettre dans votre muesli le matin (c'est sympa aussi)
à cuisiner : comme base pour réaliser une crème au chocolat*, dans une pâte à tarte ou à gâteau en remplacement de toute autre type de matière grasse ...
les possibilités sont vraiment multiples

Kokolo - Jean Hervé

* Pour réaliser ce délice, vous avez besoin d'une banane bio que vous couperez en rondelles, de palets de chocolat noir 70% minimum et bien sûr de pâte à tartiner Kokolo
Mettre fondre vos palets de chocolat noir dans le panier de votre Vitaliseur (ou à défaut au bain-marie)
Une fois fondus incorporer les à votre pâte à tartiner Kokolo 
Bien mélanger 
Verser la crème au chocolat obtenue sur vos rondelles de banane

Le goût :
un bon goût de noisettes en attaque de bouche pour finir sur une note de noix de coco. On sent bien également la petite note de vanille

La texture :
une texture fondante agréable à tartiner ou à cuisiner

Kokolo - Jean Hervé

Ce que j'ai aimé :
produit bio
sans gluten
sans lactose
sans additifs
sans huile de palme
le goût du suc de canne intégral
des saveurs authentiques
des ingrédients de qualité

En résumé, il ne faut pas chercher à comparer Kokolo aux autres pâtes à tartiner dans la mesure où les ingrédients sont différents et qu'il n'y a pas de chocolat. Le kokolo nous fait voyager en douceur et délicatesse avec la noix de coco, la vanille et ce qui est certain : cette recette originale est une pure merveille ☺️

Où trouver Kokolo ?
dans tous les bons magasins bio ou sur internet

Bonne découverte et n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires ou recettes

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