Quand Saint-Valentin rime avec gourmandise et healthy food ... Une recette de petits cœurs coulants au chocolat noir.
Ingrédients pour réaliser 4 petits cœurs :
environ 40 g de palets chocolat noir 70%
2 cuillères à soupe d'huile d'olive Prim'Olive 2016 (Vigean)
2 cuillères à soupe de crème végétale de riz
1 cuillère à soupe d'arrow-root
2 cuillères à soupe de sucre rapadura
1 œuf
Matériel :
4 petits moules cœur en silicone
Réalisation :
Commencer par faire fondre les palets de chocolat noir au bain-marie avec l'huile d'olive et la crème végétale
Dans un autre récipient battre ensemble l’œuf et le sucre
Ajouter l'arrow-root et le chocolat fondu
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Verser dans les moules
Préchauffer votre four à 180° (votre four doit être bien chaud avant d'enfourner vos moules afin de saisir la cuisson. Le tour doit être cuit et le cœur encore fondant)
Temps de cuisson :
environ 5 minutes pour obtenir un cœur coulant
Patienter quelques instants avant de procéder au démoulage de vos cœurs au chocolat
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