Quand Saint-Valentin rime avec gourmandise et healthy food ... Une recette de petits cœurs coulants au chocolat noir.
Ingrédients pour réaliser 4 petits cœurs :
environ 40 g de palets chocolat noir 70%
2 cuillères à soupe d'huile d'olive Prim'Olive 2016 (Vigean)
2 cuillères à soupe de crème végétale de riz
1 cuillère à soupe d'arrow-root
2 cuillères à soupe de sucre rapadura
1 œuf
Matériel :
4 petits moules cœur en silicone
Réalisation :
Commencer par faire fondre les palets de chocolat noir au bain-marie avec l'huile d'olive et la crème végétale
Dans un autre récipient battre ensemble l’œuf et le sucre
Ajouter l'arrow-root et le chocolat fondu
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Verser dans les moules
Préchauffer votre four à 180° (votre four doit être bien chaud avant d'enfourner vos moules afin de saisir la cuisson. Le tour doit être cuit et le cœur encore fondant)
Temps de cuisson :
environ 5 minutes pour obtenir un cœur coulant
Patienter quelques instants avant de procéder au démoulage de vos cœurs au chocolat
Dresser sur une assiette et fondez sans culpabilité pour ces petites merveilles 😋
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