Les jours rallongent, le soleil darde de tous ses rayons ... Ça vous tente un cocktail à déguster bien frais entre ami(e)s sur un transat ou en terrasse ? Je vous invite à découvrir un cocktail maison et bio : mon Red Sun.

15 cl de cidre doux bio Frouezh

2 pêches jaunes bio

quelques fraises bio (ici j'ai utilisé des garriguettes)

20 cl de nectar de fraise Côteaux Nantais
un soupçon de sucre cannellisé

du jus de citron bio (un demi-citron pressé)

quelques zestes de citron

Déroulement de la recette :

Commencez par laver et éplucher vos fruits

Coupez les pêches et les fraises dans un bol, puis écrasez le tout de manière grossière

Pressez un demi-citron et versez le jus obtenu sur vos fruits afin d'éviter toute oxydation 

Dans un shaker ou à défaut un bocal, versez votre préparation à base de pêches, fraises et jus de citron. Ajoutez votre nectar de fraises et secouez vivement
Versez ensuite dans une jarre puis ajoutez votre cidre
Mettez votre cocktail au réfrigérateur
A boire très frais

Mon avis :
un cocktail à la fois sucré et pétillant agrémenté de morceaux de fruits et de zestes de citron



Les + de cette recette :
Le cidre doux Frouezh : un cidre vraiment léger avec une belle mousse très fine. J'ai aimé son goût fruité en bouche (des notes de fruits de rouge), à la fois gorgé de sucré et légèrement acidulé.


Le nectar de fraises Côteaux Nantais : un bon goût de fraises en bouche. Il est peu sucré pour un nectar et cela est vraiment appréciable. J'ai adoré sa texture veloutée très douce.


En un mot tous les ingrédients sont réunis pour obtenir un cocktail tout en douceur et saveurs.